Птица крупных размеров (масса до 7-12 кг, отдельные экземпляры до 20 кг, размах крыльев 190-260 см), по общему строению напоминает куриных, но имеет более длинные ноги и шею. Голова и большая часть шеи серые, зоб и зашеек рыжие с чёрными пестринами, спинная сторона охристо-рыжая с резкими чёрными поперечными пестринами. Половой диморфизм проявляется в размерах, весной самцы отличаются нитевидными пучками перьев, образующих «ус